食材准备：茄子一个，青椒6只，芥末粒1勺，油少许，大蒜3粒，生姜少许，咖喱粉40g，水2杯，米饭300g
做法：
1、将茄子切成不规则形状，姜、蒜切片
2、油放入锅中，加热后，导入大蒜、芥末粒爆香，放入咖喱粉翻炒，加入水。
3、将茄子、辣椒放入，煮开，直到收汁。
4、起锅浇于刚出炉的米饭上
1、处理食材：鸡肉、茄子、番茄切丁；芦笋去掉底部较硬的部分斜切成段；洋葱切末；胡萝卜片用模具刻出星星等造型。
2、热锅后倒油，放入蒜末炒出香味，加入洋葱炒至半透明。锅内放入鸡肉，炒至变色后倒入适量水，合盖大火煮沸后放入番茄，转中火煮10-15分钟，中途撇去浮沫，最后1分钟左右加入芦笋和胡萝卜。
3、关火放入咖喱块，搅拌至完全溶化后放入玉米粒，重新开小火加热3-5分钟。
