驴板肠的做法（驴板肠的做法最正宗的做法）

方法一

1.准备新鲜驴板肠2000克、加入白酒50克、白醋50克、面粉100克揉搓5分钟、清洗干净备用

2.准备葱姜蒜各5克

3.准备八角1克、桂皮1克、香叶1克、花椒1克、小茴香1克、干辣椒1克备用

4.起锅烧水、放入驴板肠、加入白酒10克、焯水5分钟

5.捞起洗净、沥干水分

6.锅里、放入驴板肠、加清水5L、放入老抽10克、生抽10克、食盐5克、鸡粉2克、把所有香料放入搅拌均匀

7.大火烧开、小火卤制1小时即可