1.
首先准备冷面500克，切成菱形块，如下图所示。
2.
接着准备鸡蛋150克，打入到碗中。
3.
锅中放入食用油15毫升，然后再放入鸡蛋150克，炒至定型即可盛出。
4.
锅中放入食用油20毫升，接着放入洋葱粒150克，火腿丁150克，炒出香味。
5.
然后再放入冷面500克。
6.
接着放入鸡蛋150克，香菜15克，翻炒三分钟。
7.
然后再放入白芝麻15克，辣椒粉15克，孜然粒15克，烧烤料15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，白糖15克，翻炒十分钟。
8.
十分钟以后直接出锅装盘，如下图所示，炒冷面就做好了。
