夏天天气炎热,适合喝一些清淡、爽口的汤类,以下是几种夏天家常汤类的做法:
1. 西红柿鸡蛋汤:将西红柿洗净,切成小块,鸡蛋打散备用。锅中加入适量油,放入西红柿翻炒出汁,加入适量清水,煮开后加入鸡蛋液,搅拌均匀,加入适量盐、鸡精调味即可。
2. 冬瓜排骨汤:将冬瓜洗净,去皮切成小块,排骨洗净,放入锅中焯水去除血沫,捞出备用。锅中加入适量清水,放入排骨、冬瓜、姜片,大火煮开后转小火炖煮 1-2 小时,加入适量盐调味即可。
3. 绿豆汤:将绿豆洗净,放入锅中加入适量清水,煮开后转小火炖煮 30 分钟左右,至绿豆开花即可。可以根据个人口味加入适量冰糖或白糖调味。
4. 紫菜蛋花汤:将紫菜洗净,鸡蛋打散备用。锅中加入适量清水,放入紫菜煮开,加入鸡蛋液,搅拌均匀,加入适量盐、鸡精调味即可。
5. 丝瓜蛋汤:将丝瓜洗净,去皮切成小块,鸡蛋打散备用。锅中加入适量油,放入丝瓜翻炒出汁,加入适量清水,煮开后加入鸡蛋液,搅拌均匀,加入适量盐、鸡精调味即可。
以上是几种夏天家常汤类的做法,可以根据个人口味和喜好进行选择。