如果油条面中泡打粉放得过多，可能会导致以下几个问题：
1. 过度膨胀：泡打粉在遇热时会产生气体，帮助面团膨胀。如果放得太多，油条在炸制过程中会过度膨胀，导致油条体积过大，形状不美观。
2. 口感变差：过多的泡打粉会使油条内部出现大量的气孔，影响其口感。油条可能会变得过于松软，缺乏弹性和嚼劲，口感不佳。
3. 化学味道：泡打粉中含有酸性物质和碱性物质，如果放得太多，可能会导致油条在炸制过程中产生过多的化学味道，影响其风味。
因此，在制作油条时，应该按照配方要求准确测量泡打粉的用量，避免过多使用。如果不小心放多了，可以尝试减少油条的用量或者调整配方中其他成分的比例来弥补。
