1、意思不一样
即：是汉语常用字，最早见于商代甲骨文。即的古字形像人靠近食器准备就餐，本义是就食。
既：是汉语常用字，最早字形见于商代甲骨文。“既”在甲骨文和金文中像一个人坐在食器（皀）前扭头的样子，表示吃饱了。本意即吃完饭，引申为尽、完。
2、用法不同
即：引申为就（动词）、接近、靠近。由此又引申为至、到达、迎合、符合、寻求。由接近或到达义引申为就（时间副词）、即刻，由此虚化为表示承接的连词，与“则” “乃”用法接近，而且还可以表示假设、让步或转折。
既：由尽、完虚化为表示已经，用作副词；也作连词，表示推论因果关系。在与“又”、“且”、“也”连用时，表示同时存在两种情况。
3、字源不同
即：许慎《说文解字》：即，入席就餐。字形采用“皀”作边旁，采用“卪”作声旁。
既：许慎《说文解字》：既，稍稍吃一点。字形采用“皀”作边旁，采用“旡”作声旁。
“即”和“既”的用法区别是：
"即”表示动作发生之快或时间之早，"既"可用于推论因果复句的偏句。
“即”和“既”的具体用法区别是：
一、"即"有多个义项:①作副词，就，便。表示动作发生之快或时间之早。如"招之即来"，"有错即改"，"一触即发"。②作连词，即使，就是。用于复句的偏句，表示假设让步，正句常有"也"与之呼应。
二、"既"既可作副词，也可作连词。作副词时，①作"已经"解。多用于固定格式。如"既往不咎"，"一言既出，驷马难追"。②表示不止一个方面。常用"又"、"也"、"且"等配合使用。例如:"森林既需要水分，又能保持水分。"作连词时，表示"既然"的意思，用于推论因果复句的偏句。正句常有"则"、"就"等与之呼应。如:"既来之，则安之。"
