如果在网上购买的大芒果没有熟透，你可以尝试以下几种方法来处理它们：
检查包装：首先，检查芒果的包装是否完好无损。如果包装有破损或变形，可能意味着芒果已经变质。
检查外观：仔细观察芒果的外观。如果芒果表面有明显的发霉、变色或腐烂迹象，可能已经变质。
闻一闻：闻一闻芒果的气味。如果芒果散发出不正常的气味，可能已经变质。
检查口感：尝试轻轻咬一口芒果。如果芒果口感不新鲜、软烂或者有异味，可能已经变质。
联系卖家：如果以上方法无法确定芒果是否变质，建议联系卖家进行咨询和退换货。提供购买凭证和照片，以便卖家能够了解情况并提供相应的解决方案。
请注意，芒果的成熟度是关键因素之一。如果芒果没有熟透，可能会影响口感和食用安全。因此，在购买和食用芒果时，建议选择新鲜、成熟的品种，以确保安全和口感。
、通过水果催熟，将芒果和成熟的水果放在一起，可以促进芒果的成熟；
2、用催熟剂催熟，通常乙烯溶剂或晶体，按照说明书稀释，均匀喷洒在芒果表面即可；
3、通过高温催熟，将芒果放在温度比较高的地方，3天左右就能成熟，温度低成熟时间会延长。
