生肉在常温下的保存时间取决于多种因素，如温度、湿度、季节、处理方式等。在一般情况下，生肉在常温下的保存时间通常较短，且容易变质。
首先，温度是影响生肉保存时间的关键因素。通常，温度越高，生肉的保存时间越短。在夏季，由于气温较高，生肉在常温下的保存时间可能只有几个小时，很快就会变质。而在冬季，由于气温较低，生肉在常温下的保存时间可能会相对延长，但通常也不建议超过两天。
其次，季节和地区的气候条件也会影响生肉的保存时间。在潮湿的季节或地区，生肉更容易受到细菌和霉菌的侵袭，从而加速变质。因此，在这些情况下，生肉的保存时间应相应缩短。
此外，处理方式也会影响生肉的保存时间。如果生肉未经任何处理就直接放置在常温下，其保存时间将非常有限。而如果采用一些保鲜措施，如用盐水浸泡、涂抹蜂蜜等，可以在一定程度上延长生肉的保存时间。但这些方法并不能完全替代冷藏或冷冻，因此仍需注意及时食用或储存。
总的来说，为了保证生肉的质量和食品安全，建议在购买后尽快食用或将其放入冰箱冷藏或冷冻。如果需要长时间保存生肉，最好选择冷冻方式，并确保冷冻室的温度恒定在-18℃以下。同时，也要注意生肉的来源和新鲜度，避免购买过期或变质的生肉。
生肉在常温下保存时间很短，通常只能存放2小时左右。在温度高或潮湿的环境下，细菌和其他微生物会在一小时内就开始繁殖，而且很容易导致食物中毒。因此，为了确保食品安全，生肉应该尽快冷藏或冷冻保存。如果需要暂时保存生肉，请放在冷藏箱中，并在48小时内烹饪或处理好，不要将生肉放在厨房台面上或室外环境中进行保存。
