做法如下：
材料：
- 室温软化的黄油
- 糖粉
- 抹茶粉
- 低筋粉
- 泡打粉
- 蛋黄
步骤：
1. 将室温软化的黄油加入糖粉，先用低速拌匀，再用中速打至蓬松羽毛状。
2. 加入抹茶粉拌匀。
3. 筛入低筋粉，轻轻拌匀。
4. 分次加入蛋黄，拌成面团。
5. 将面团在案板上揉至光滑，冷藏松驰1小时。
6. 取出面团擀开，在案板上轻压成0.5公分厚的方形。
7. 准备容器盛上白砂糖，将抹茶方片均匀地沾上白糖。
8. 烤箱预热至170度，烤盘垫油纸，有间距地码好抹茶方片，烤约12分钟左右至饼干周边成金黄色。
9. 放凉后包装食用。
小贴士：
1. 糖粉可以缩短黄油的打发时间，因此打发黄油时不推荐用白砂糖。
2. 蛋黄液要分次加入，否则容易引起油水分离。
3. 用饼干模具按压时可以抹些少量干粉，面团容易脱模。
4. 烤好的饼干要放凉后密封食用，否则口感不脆。
5. 此款饼干的口感取决于抹茶粉的质量。
