1. 这是自己采摘的山苏叶按片叶大小分类摆放。
2. 将反复洗净的山苏叶晾一下。
3. 晾去水份准备腌制。
4. 首先将糯米粉加入适量水和匀。
5. 倒入锅中小火边不停搅拌至不稀不稠的透明状即可盛出晾凉。
6. 将蒜蓉、姜蓉、细辣椒末、蚝油及盐和匀。
7. 加入糯米糊中搅拌均匀。
8. 将山苏叶(背面为紫红色)反复沾满料糊。
9. 先将盆底撒入一层细盐，再将山苏叶8至10片为一撮，转圈摆放(食用时用筷子取一撮很方便，山苏叶较多中途又调了一碗料糊)。
10. 再沾点正面为绿色山苏叶。
11. 将山苏叶全部做完覆膜放冰箱冷藏腌制一周即可食用。
