一斤茄子热量（400克茄子一般有多少热量）

热量 23千卡/100g

蛋白质

1.1g/100g

脂肪

0.2g/100g

碳水化合物

4.9g/100g

钠

5.4mg/100g

膳食纤维

1.3g/100g

茄子的热量并不特别高,一斤茄子所含的热量大约是30千卡。不过,若选择油炸或烧烤的烹饪方式,烹调茄子所产生的热量会较高,会导致身体体重增加。茄子中含有较低的热量,茄子中的膳食纤维比较多,茄子中所含的维生素比较低,适合减肥人群,其中所含的膳食纤维比较高,可以增加胃部的饱腹感。