煮饭加一些杂粮更有营养，可以增加粗纤维的摄入量，增加维生素B族含量。一般蒸米饭时加一些玉米粒或者玉米碴子，薏米，红豆绿豆，小米，高粱米，这些都可以，即增加了风味，又增加营养。
冬季的南瓜香甜粉糯，重阳之后的南瓜已经落叶，南瓜长老了，外皮由青绿色转换为金黄色。金黄色的南瓜特别粉，又很甜，比青绿色的南瓜好吃多了。南瓜可以炒菜，也可以煮粥，我家喜欢用南瓜加18种杂粮煮饭，特别香软好吃。这18种杂粮分别是：大米、玉米、黑米、黑大豆、黄大豆、绿豆、红米、大麦米、青稞、苦芥麦、高粱米、糙米、燕麦米、白藜麦、红藜麦、胡萝卜干、粟米、小米。
