最简单的最好的饼是葱油饼。以下是制作葱油饼的步骤：
材料：
- 面粉：2杯
- 温水：1/2杯
- 盐：1/4茶匙
- 葱花：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 在一个大碗中，将面粉、盐和温水混合在一起，搅拌成面团。如果面团太干，可以适量添加一些水；如果面团太湿，可以适量添加一些面粉。揉面团约5分钟，直到它变得柔软而有弹性。
2. 将面团放在一个清洁的表面上，用湿布覆盖，静置15-30分钟，让面团松弛。
3. 在工作台上撒上一些面粉，将面团擀成薄片，大约是0.5厘米厚。
4. 在面片上均匀地涂抹一层食用油，然后撒上适量的葱花。
5. 将面片从一侧开始卷起，像卷寿司一样，尽量卷得紧实。然后将卷好的面团切成小段。
6. 取一段面团，用手指轻轻捏扁，然后用擀面杖再次擀成薄片。重复这个过程几次，直到面团变得薄而酥脆。
7. 在平底锅中加热一些食用油，将擀好的面片放入锅中煎炸，两面金黄即可。
8. 煎好的葱油饼取出沥干油份，即可享用。
这种葱油饼外酥内软，香气四溢，非常适合作为早餐或下午茶的点心。
最简单做饼的方法如下：
准备食材：面粉200克、盐、油、香菜、胡萝卜、鸡蛋。
和一块死面：准备一个小盆，放200克面粉，加盐，加温水和面，淋点油，揉光滑，盖住饧10分钟。
揪成馍剂子，擀成圆饼，电饼铛通电加热，刷油，放入圆饼，倒入鸡蛋液，撒香菜和胡萝卜，盖锅盖煎至两面金黄即可。
