青的芒果为什么放了一些时候会变烂（青芒果放了20天都不熟是什么原因）

青的芒果在放一段时间后会变烂是因为其内部含有果胶和果膠酶，这些成分会在果实成熟过程中起到增加果实软度和甜度的作用。然而，一旦果实成熟后，果膠酶会继续分解果胶并导致果实软化和腐烂。此外，果实内的细菌和真菌也会在一定条件下导致果实腐烂。因此，青的芒果放置一段时间后会受到这些因素的影响而变烂。为了延长芒果的保鲜期，可以将其放在阴凉通风处，并避免与其他熟食放置在一起。

因为果农在出售的时候打了农药或者催熟剂