北方什么树上长的木耳都可以吃吗（哪些树上的木耳不能吃）

常见的是栎树、杨树、榕树、槐树，不过不要自己吃鲜木耳，容易发生过敏反应。鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。

干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的干木耳可安全食用。