包粽子香菇需要炒一下吗（包粽子用的香菇要炒过吗）

1.

香菇需要炒一下。

2.

糯米500克、五花肉250克、香菇15朵、粽叶绳子30片叶,绳一扎、盐适量、糖一点点调味、酱油1勺、生姜蒜少许。

3.

干香菇提前12小时候洗净泡发,再炒一下。

4.

肉:切条,盐生抽,胡椒粉,姜蒜末,放少许的油,拌匀,腌制放冰箱12小时候。香糯米:提前四小时泡,包之前糯米放盐生抽调味,拌匀。

不需要炒熟了，需要提前用水焯一下，因为香菇含有很多水分，为了将水分弄出，避免煮饺子时候水分将棕孑弄破，需要提前用水焯一下，高温下细胞破裂，水分流出。