1.香菇需要炒一下。
2.糯米500克、五花肉250克、香菇15朵、粽叶绳子30片叶,绳一扎、盐适量、糖一点点调味、酱油1勺、生姜蒜少许。
3.干香菇提前12小时候洗净泡发,再炒一下。
4.肉:切条,盐生抽,胡椒粉,姜蒜末,放少许的油,拌匀,腌制放冰箱12小时候。香糯米:提前四小时泡,包之前糯米放盐生抽调味,拌匀。
香菇用于包粽子时，将香菇清洗干净，去除根据，再将菌盖切成小块，搭配糯米一起包粽子即可。
清洗香菇时，需要将香菇根蒂剪去一部分，再将香菇放在温水中，添加适量的面粉，搅拌均匀，浸泡五分钟左右，用手搓洗后，再用清水反复冲洗，这样可以将香菇清洗的更加干净。
