桔子保鲜方法有很多,以下是一些建议:
1. 保持水分:桔子采摘后容易失水,因此要保持水分以确保口感和延长保质期。可以将桔子放入沙中、米中或糠皮中,这些方法既透气又可以保持水分。
2. 保鲜袋存储:将桔子放入保鲜袋中,避免接触空气,这样可以延长桔子的保质期。但要注意,桔子不宜放入冰箱保鲜,以免加速腐烂。
3. 阴凉通风处存放:将桔子放在通风良好的筐里,存放在阴凉处,可以保存 2-3 周。如果有冰箱,可以将桔子放入冰箱,但在放入前要将桔子表面的水分擦拭干净。
4. 选购:购买桔子时,选择品质好的桔子,如柑、脐橙、柚和胡柚等较耐贮藏的品种。
5. 采果要点:在晴天采摘桔子,确保桔梗剪平,轻采轻放,避免机械损伤。
6. 家庭保鲜法:用蜡密封,将蜡烛燃烧滴液滴在桔子蒂部位,再放入存放桔子的箱子内。在箱子内还可以放入一些松树叶。
7. 避免密集存放:存放桔子时,避免让其过于密集,以免影响通风和保存效果。
8. 定期检查:存放过程中,要定期检查桔子的状态,如有变软或烂果现象,及时处理掉,以免影响其他桔子的品质。
通过以上方法,可以有效地保鲜桔子,延长其保质期,保证口感和品质。