1、品种不同
绿柠檬和绿柠檬，属于柠檬大家族里的不同品种。黄柠檬在成熟的过程中，果皮颜色会慢慢由青色变成黄色，而绿柠檬在成熟过程中，从挂果到成熟都呈青绿色，不会发生明显变化。
此外，从地域分布来说，我国北方地区和从国外进口的柠檬里，主要以黄柠檬品种居多；我们南方地区产的柠檬里，则以绿柠檬品种居多。
2、外观不同
从外观上区分绿柠檬和黄柠檬，非常简单，看果皮颜色即可。生长到完全成熟后，绿柠檬的果皮呈青绿色，黄柠檬的果皮则呈经典的“柠檬黄”。
有人看到绿柠檬，以为是黄柠檬还没有长成熟时的样子，就不考虑买，其实这是个误区。无论长到什么程度，绿柠檬的果皮颜色都是始终如一的。
3、成分含量不同
提到柠檬最显著的口感特点，莫过于酸，这是因为柠檬中含有大量的柠檬酸，因此它还被人们称作“柠檬酸仓库”。
无论是绿柠檬还是黄柠檬，两者在大部分营养成分上相差无几，但在柠檬酸和维生素C的含量上，绿柠檬要更胜一筹。

1、颜色。
青柠檬是柠檬家族中的一个独立品种,它从挂果一直到成熟,其表皮都是青色的而且比较光滑。
进口小青柠成熟后的果肉也是碧绿如玉,国产青柠成熟后的果肉则色如西柚,有点绿中带黄的感觉。
黄柠檬刚开始挂果时为青色,表皮上有比较细致的
