泡芙是不是膨化食品（婴儿泡芙哪个牌子好）

不是。

膨化食品：以谷物、薯类或豆类等为主要原料,采用膨化工艺如焙烤、油炸、微波或挤压等工艺制成的具有一定膨化度的组织疏松或酥脆的食品。

泡芙是属于发酵食品，而不是膨化食品，因为通常膨化食品在膨化过程中，会失去水分，造成膨化食品比较硬，但泡芙没有这种现象。