豆腐
500g

脑花
250g
辅料 1种
蒜苗适量
调料 3种
油适量盐适量胡椒适量
烹饪步骤 11步
步骤1

准备好所有材料
步骤2

脑花清洗干净（记得一定要把表面的一层膜去掉，那个吃了不好），豆腐切块备用
步骤3

豆腐放入盐水中焯熟备用
步骤4

锅中放油，先放入豆瓣酱翻炒
步骤5

炒出香味后加水烧开
步骤6

水开后放入脑花
步骤7

放入烧好的豆腐
步骤8

然后接着烧
步骤9

等到脑花烧好了，放入一半的蒜苗
步骤10

最后放盐，味精调味，即可出锅
步骤11

出锅后再在上面撒上剩下的蒜苗即可

小贴士
豆腐用盐水焯水可以让豆腐更好吃 脑花一定要洗干净，特别是上面那层膜吃了对身体不好一定要洗干净。
