1、洗米：洗米不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，蒸出来的米饭香味也会减少。
2、泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时，可以让米粒充分的吸收水分，蒸出来的米饭会粒粒饱满。
3、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1比1.2。
4、增香：在锅里加入少量的精盐或花生油，花生油必须是烧熟的，并且是晾凉的。只要在锅里加入少许即可。然后，便可以插上电，开始蒸。蒸好出会呈现粒粒晶莹剔透饱满，米香四溢的现象。
蒸米饭具体做法如下： 准备材料：大米 600g、水 适量。
一、第一步把需要蒸的大米用水淘洗干净，可以多淘洗几次。
二、然后放入电饭煲内胆里，再放入适量的水，水位不需要太高。
三、盖上盖子，插上电饭煲电源，自动开始工作。
四、蒸好后打开电饭煲盖子，冷却几分钟。
五、冷却一会将米饭盛入碗中，这样就做好了。
