高压锅压牛脚多长时间（牛脚一般要用高压锅压多久）

牛脚主要吃的是筋和皮，因其很难炖烂，高压锅得断断续续的炖。即炖焖间隔。总共用时最少要5O分钟。否则，牛脚是炖不烂的。

具体要看煮的程度，正常是上汽后30~45分钟即可，吃起来有嚼劲，如果时间长了会影响口感。