1. 土豆炖牛肉：土豆和牛肉都是营养价值高的食材，土豆富含淀粉和维生素，牛肉含有丰富的蛋白质和铁元素，可以增强体力，抵抗寒冷。
2. 菠菜豆腐汤：菠菜含有丰富的维生素和矿物质，豆腐含有高质量的植物蛋白，此汤菜营养丰富，有助于增强体质。
3. 胡萝卜炖羊肉：胡萝卜和羊肉都具有温中散寒的作用，可以增强身体的抵抗力，适合冬季食用。
4. 南瓜炖排骨：南瓜富含维生素A和维生素E，有助于缓解身体干燥，排骨富含蛋白质和钙质，可以强壮身体。
5. 白菜炖豆腐：白菜含有丰富的维生素C和膳食纤维，豆腐含有高质量的植物蛋白，此道菜有助于开胃消食。
6. 红薯粥：红薯含有丰富的膳食纤维和矿物质，可以供给人体大量的黏液蛋白，具有补虚乏、益气力的作用。
7. 芹菜炒肉丝：芹菜具有清热利湿、平肝健胃的作用，与肉丝搭配可以增强身体的抵抗力。
以上菜肴不仅营养丰富，而且具有很好的冬季养生作用，适合学校食堂在冬季供应。当然，可以根据学生的口味和需求，适当调整菜肴的种类和烹饪方式。
