汉堡里面的莲花白是不需要煮的,作为莲花白来说,只要洗干净生吃也是没有问题的,有的时候没有生菜叶子就会用莲花白的叶子来代替,通常我们会洗一下,然后夹到汉堡里面,有的人也会用开水焯一下,再加进去,所以说主就没有必要了,最多也就是开水焯一下而已