含有的微量元素：氟元素。
茶叶中氟的含量比一般植物多，其含氟量与土壤关系很大，一般植物很少超过40ppm，氟主要积累在茶树的叶中，占茶树全株含量的98.1%，其他部位含量很低。老叶中的含量是嫩叶中含量的12~36倍。以绿茶氟含量比较低，黑茶比较高，红茶、乌龙茶及花茶居中，泡茶水温越高，氟的浸出率也越高。
茶叶中的微量元素含有人体必需的14种微量元素:铁、碘、铜、锌、锰、钴、钼、铬、硒、镍、锡、硅、氟、钒。喝茶可以作为补充人体必需微量元素的有效途径。研究表明，茶汤中微量元素的含量与浸出温度和浸出次数有关。冲泡温度越高，茶汤中微量元素含量越高。一般第一次酿造约有35%的微量元素浸出，第二次酿造约有7%，仅相当于第一次酿造的20%。
