步骤 1
将生毛栗子划一道口子，最好只划到皮肉相连的部分，此步骤需小心弄伤手
步骤 2
板栗冲洗干净
步骤 3
将一盆温水（可以没过板栗的量）加入糖和盐，搅匀溶化
步骤 4
将洗净的板粟浸泡在糖盐水中一小时，捞出沥干水分，平摊在铺有锡纸的烤盘中
步骤 5
烤箱预热220度，烤制20一30分钟后烤箱内自然冷却。
毛栗子可以搭配冰糖一起煮，以下是糖水煮毛栗子的具体做法。
材料：毛栗子400克、冰糖适量、水适量。
步骤：
1、将毛栗子清洗干净。
2、用锋利的刀在栗子上切一口，小心别切到手。
3、处理完的毛栗子放入砂锅内，放入老冰糖。
4、清水没过栗子，大火开煮。
5、煮开后转小火煮，全程20～30分钟，具体根据栗子大小而定。
6、栗子开口了。
7、将毛栗子装盘即可食用。
