香菇茶叶蛋怎么做（台湾香菇茶叶蛋制作方法）

做法茶叶蛋要好吃，八角、陈皮、桂皮绝对少不了,当然还要加入主料香菇。 首先要将蛋用海绵刷洗干净。锅中放入冷水与鸡蛋,香菇。切记水量一定要盖过鸡蛋才可以。水里可以加入盐1小匙，可保持蛋形完整，并用中火将蛋煮熟。

等蛋煮熟后，即可将蛋捞起并迅速浸入冷水中，蛋壳才会比较好剥。如果没有红茶叶，用红茶包里的红茶也可以。

在电锅内锅里加适量的水以及酱油、红茶叶、药材与鸡蛋。

将锅子放入电锅中煮约1小时，就是香喷喷香菇的茶叶蛋了！