火焰牛肉摆摊是一种受欢迎的美食，具有独特的口味和香气。以下是火焰牛肉摆摊的基本配方：
准备材料：
- 牛肉薄片（约500克）
- 青椒（1个，切块）
- 红椒（1个，切块）
- 洋葱（1个，切丝）
- 大蒜（适量，切片）
- 姜末（适量）
- 辣椒粉（适量，可根据口味调整）
- 盐（适量）
- 料酒（适量）
- 生抽酱油（适量）
- 白胡椒粉（适量）
- 花生油（适量）
步骤：
1. 将牛肉薄片放入一个容器中，加入姜末、盐、料酒、生抽酱油和白胡椒粉，拌匀腌制15分钟。
2. 在平底锅中加热适量花生油，放入大蒜和洋葱丝煸炒至香味出来。
3. 加入青椒和红椒块一起翻炒至变软。
4. 将腌制好的牛肉片加入锅中，用大火快速翻炒，直到牛肉变色变熟。
5. 适量撒上辣椒粉，并继续翻炒均匀。
6. 关火前，可以根据个人口味再次调整盐和其他调料的使用量。
7. 在摆盘时，点火将酒倒入锅中，让酒着火形成火焰效果（注意安全）。
8. 火焰熄灭后，将炒好的牛肉摆放在盘子上即可。
根据个人喜好，你还可以添加其他蔬菜或调料来调整火焰牛肉摆摊的口味。希望你能享受到这道美味的食物！
