材料
"芋头 300g","蕃薯粉 200～300g","太白粉 100g","糖 2匙",
做法
step1
1:将芋头切块，放入电锅蒸熟，外锅1.2杯水。芋头蒸熟后，用叉子绞散成芋头泥。。将太白粉、蕃薯粉、两匙糖，调和在一起
step2
2:将粉一匙一匙加入芋头泥，一边揉捏芋头，使粉和芋头可以融合在一起，也可以加入少许水，让芋头和粉可以更有附着力、弹性。揉至芋头粉团成形，再揉成条状，用刀或切割板，切约1cm宽度。接着水煮芋圆，水滚了放芋圆，直到它浮到水面，或看表皮有点成透明，起锅。
step3
3:起锅后，可放入冷水或冰开水，让芋圆增加QQ口感。最后加入喜好的甜汤。
步骤1/6
将所需食材洗净备好，南瓜去瓤后和芋头、紫薯一起隔水大火蒸25分钟左右。
步骤2/6
将蒸好的紫薯、南瓜和芋头取出，分别装进保鲜袋中用擀面杖擀成面糊状，然后再分别加入适量木薯淀粉和水揉成面团。
步骤3/6
将揉好的紫薯面团搓成长条，然后切成小段，再在表面撒上一点木薯淀粉。
步骤4/6
放入开水中煮5分钟左右捞出，放入凉水中冷却，芋头和南瓜面团同理。
步骤5/6
在碗底放少许紫米粥，加上牛奶、龟苓膏、黄桃等
最后一步
最后倒上芋圆即可。
