奶粉里面是有脂肪的，脂肪俗称油，油跟水的比重是不一样的，放置一段时间，水奶分离，预冷后凝固，就会出现这样的情况了。这样的情况跟奶粉本身的品质无关，只能说明脂肪含量丰富。不过宝宝的奶粉如果冲调后有剩余没喝，建议不要超过一小时，超过一小时的还是扔掉比较好，因为宝宝的奶粉营养价值很高，正因为如此氧化也快，非常容易滋生细菌，营养流失也更快，所以放在那不动营养也是在流失的，还不如给宝宝喝重新冲调的奶粉有营养。
所谓的奶粉分层，意思就是指冲调好的奶液水和奶粉分离，并不是咱们常见那种奶粉和水充分融合，奶液呈纯白色的状态。
出现这个现象的原因有很多，也有可能是奶粉不能充分溶解，或者水温过低，也会导致出现奶粉分层的情况。
冲调奶粉的时候一定要注意，要先加水，后放奶粉，然后左右摇晃奶瓶即可，水温尽量保持在40摄氏度，水温太低会导致奶粉不能充分溶解。
如果奶液冲调好的时候处于正常的状态，但是在放置一会儿却出现分层的情况就是很正常的，因为水和奶粉的密度是不一样的，所以两种物质会呈现不同的状态。
但是如果刚冲调好就出现分层的情况，就要考虑是否是因为奶粉本身的原因了，比如说变质。奶粉开封后和空气接触，会影响奶粉的溶解性。
一般正常情况来说，灌装的奶粉开封后1个月必须要吃完，而袋装的是半个月内吃完，而且奶粉的包装保存必须保证封闭状态，避免被氧化。
