用料
萝卜 1根
韭菜 适量
面粉 适量
萝卜丝卷饼的做法步骤
步骤 1
面粉和水按照1：0.6的比例和面，和好的面团饧30分钟，然后分成大小均匀的剂子，分别搓成长条，在盘中底部抹油，把长条放入，长条上方也抹油。静置1个小时。上面覆盖保鲜膜。
步骤 2
萝卜去皮打细丝，用水多洗几遍，去掉萝卜的味道。挤干水分，稍微用刀切几下就行啦。不要剁碎。
步骤 3
韭菜洗净切碎。
步骤 4
把萝卜丝和韭菜放入盆中，先放油，搅拌。以防出水，然后根据自家口味调馅。
步骤 5
面板上抹油，取出静置好的长条，用手按扁，然后擀成长方形，不要太薄，在中间1/3处放入调好的馅，然后把上面的面皮向中间放，盖住馅，下面的面皮向中间放，接着用手分别捏着两头轻轻的抻面，然后从一头开始卷起来，把另一个头压在下边。
步骤 6
电饼铛涂油，放入饼，烙至两面金黄就可以开吃喽
用料：白菜适量，萝卜半根，细粉适量，葱半根，面粉300克，温水100克，生抽一勺，老抽半勺，胡椒粉适量，盐适量，五香粉1勺
做法步骤：
1.倒入面粉、缓缓加入温水，活成絮状就可以揉了、然后醒面半小时。
2.醒面的时候可以准备菜了，细粉提前泡软、萝卜搓丝，白菜切细条
3 .洗净后控干水分，先把白菜和萝卜里面放盐，可以出水，十分钟后再洗净滤干。然后把所有食材放一起、加入盐➕一勺生抽➕小半勺老抽➕适量味精➕胡椒粉（黑白都行）➕辣椒面（我也放了点孜然粉）➕五香粉。调均匀。
4.面活的不多、两人吃、就弄成了两个箕子。
5.面的皮擀大一些，不要太薄，厚度适中，铺入刚才调好的菜、注意周边要留空隙。
6.就这样卷起来，最后两头按住卷起来就行
7.蒸锅放蒸布、蒸的时候上面抹点油、沾锅的地方也抹点油，这样不会干。蒸半个小时就可以了。蒸的时候要注意两个之间要留一定的距离
8.出锅切一下就好啦。
