虾直接冻好还是焯水下冻（冰箱冻过的虾还需要焯水吗）

直接冻，虾直接冻好比焯下水冻好的，因为虾直接冻的话解冻后虾还是完整新鲜的，后续可以各种烹饪，如果焯下水的话虾就熟了，后续烹饪就有限制了