为什么山东人说徐州属于山东（徐州到底是江苏的还是山东的）

山东人说徐州属于山东是因为徐州方言与山东枣庄、微山等地同属于中原官话。民间有一说：鲁菜与徐州菜也同属于一源，或者说鲁菜的本质是徐州菜。