要开始水果批发生意，以下是一些建议：
1. 市场研究：了解目标市场的需求和竞争对手的情况，以便确定自己的市场定位和策略。
2. 确定货源：找到可靠的水果供应商，确保水果的质量和供应的稳定性。
3. 建立销售网络：与当地的餐馆、超市和其他零售商建立联系，向他们销售水果。
4. 掌握水果知识：了解各种水果的特性、存储方法和最佳食用时机，以便为客户提供专业的建议和指导。
5. 保持卫生：确保销售的水果干净、新鲜，符合卫生标准。
6. 建立良好的客户关系：与客户建立长期、友好的关系，提供优质的售后服务，增强客户的忠诚度。
7. 不断学习和改进：关注行业动态和市场变化，不断调整自己的经营策略，提高业务水平。
总之，要成功经营水果批发生意，需要具备市场洞察力、良好的商业意识和不断学习的精神。同时要注重产品质量和服务质量，赢得客户的信任和支持。
