主料：松菌 猪里脊肉 辅料：大蒜 生姜 蒜苗 淀粉 食盐 食用油
具体做法
1.将新鲜捡拾的松菌去除杂物和根部杂质，在加有食盐的水中浸泡5分钟左右再用清水反复清洗，清洗干净后控干水分，注意整个过程动作要轻。
2.将新鲜的猪里脊肉切成薄片，用少量盐腌制10分钟后打入1个鸡蛋搅拌均匀，再加入适量的淀粉搅拌均匀，使得每个肉片上都裹上淀粉，备用。
3.起锅烧油，用小火将生姜和大蒜炒香，再加入适量的清水用大火煮开，之后下入清洗好的松菌，加入适量的食盐继续用大火将其煮开，转成中小火后将肉片散放入锅中，待肉片表面的淀粉凝固后再用勺子轻轻搅动，开大火将其煮沸5分钟左右，最后加入蒜苗和食盐调味，搅开继续煮1分钟左右即可出锅
