豆腐制作的基本4个步骤是：浸泡大豆、磨浆成豆浆、制作成豆腐凝固为豆腐块。
1.首先，豆腐制作需要大豆进行浸泡，这一步可以去掉豆子表面的杂质，浸泡的时间长短影响到豆腐口感。
2.其次，将浸泡后的大豆磨浆成豆浆，这一步需要使用豆浆机，磨得细腻均匀，豆腥味更少。
3.然后，将豆浆加热到一定温度，加入凝固剂、醍醐等成分，搅拌均匀，得到豆腐块。
4.最后，将豆腐块捞出放入冷水中，促使更好地凝固。
豆腐是一种营养丰富的食品，制作过程稍有不慎会影响其效果，所以需要按照四个基本步骤进行制作。
豆腐的制作分为以下四个步骤。
1.准备豆类：需要选择新鲜的豆子，泡发，去壳，洗净后泡发，泡发时间应以豆子证干为准。
2.研磨豆类：将浸泡好的豆子磨成细腻的豆浆，这个过程需要用到豆浆机，以及根据需要添加不同的辅料。
3.凝固豆腐：将豆浆加热至一定温度后，加入凝固剂如石膏粉，才能起到凝固作用。
待豆浆凝固后，用纱布进行裹取，挤压去掉多余的水分。
4.成型并切块：将去水后的豆腐放入井下巨自然冷却，因为豆腐越新鲜口感越嫩。
约15-20分钟后，将豆腐取出切成不糊身手的块状即可食用。
