掌中宝300g
毛豆200g
木耳2朵
辅料
油适量
盐适量
味精适量
姜3片
蒜1瓣
辣椒4只
1. 主料准备。
2. 毛豆冼净去壳备用。
3. 木耳洗净去蒂，撕小朵备用。
4. 锅中热油烧5成热，放入姜、蒜、辣椒煸香。
5. 放入掌中宝中火翻炒至 金黄色，捞出沥油。
6. 锅中入油，放入木耳翻炒2分钟。
7. 放入毛豆翻炒，加少许水，加盖煮5分钟至熟。
8. 放入掌中宝翻炒。
9. 加入盐、味精翻炒，搅拌均匀，即可。
原料：毛豆、冬瓜、鸡丁。调料：淀粉、鲜味汁、油、盐、鸡精、水淀粉。
做法：
1、冬瓜切丁，备用。
2、 毛豆入热水汆烫至熟，捞出，备用。3、鸡胸肉切丁，放入碗中，加入淀粉，鲜味汁，食用油腌制片刻
4. 起油锅，下入鸡丁爆炒片刻，放入冬瓜丁，继续翻炒，倒入开水，小火焖一会，之后调入精盐和毛豆，继续翻炒，临出锅前调入少量鸡精和水淀粉勾芡即可。
