主料：掌中宝300g，毛豆200g，木耳2朵
辅料：油适量，盐适量，味精适量，姜3片，蒜1瓣，辣椒4只
做法
1. 主料准备。
2. 毛豆冼净去壳备用。
3. 木耳洗净去蒂，撕小朵备用。
4. 锅中热油烧5成热，放入姜、蒜、辣椒煸香。
5. 放入掌中宝中火翻炒至 金黄色，捞出沥油。
6. 锅中入油，放入木耳翻炒2分钟。
7. 放入毛豆翻炒，加少许水，加盖煮5分钟至熟。
8. 放入掌中宝翻炒。
9. 加入盐、味精翻炒，搅拌均匀，即可。
原料：毛豆、冬瓜、鸡丁。调料：淀粉、鲜味汁、油、盐、鸡精、水淀粉。
做法：
1、冬瓜切丁，备用。
2、 毛豆入热水汆烫至熟，捞出，备用。3、鸡胸肉切丁，放入碗中，加入淀粉，鲜味汁，食用油腌制片刻
4. 起油锅，下入鸡丁爆炒片刻，放入冬瓜丁，继续翻炒，倒入开水，小火焖一会，之后调入精盐和毛豆，继续翻炒，临出锅前调入少量鸡精和水淀粉勾芡即可。
