1.羊里脊1000g、酱油150ml等，将羊里脊肉切成小块，用竹签穿起来。
2.将150ml酱油加入5g精盐、味精、花椒粉、辣椒粉均匀。
3.把肉串放入浸渍，让肉串吃透调料，将锅中倒入油，用中火烧至六成热。
4.把肉串放入油锅中翻炸，炸1分钟左右，见肉酱色时便可出锅
用料：羊肉，肋条半斤；姜两片；洋葱四分之一；盐少许；味精少许；十三香少许；花生油少许；芝麻孜然辣椒面少许；炸羊肉串的做法 ；
1、羊肉切条；
2、切成小块；
3、洋葱，姜片，盐，味精，十三香，花生油，全部放入，腌制半个小时！；
4、把羊肉串成小串；
5、下锅炸到金黄色，捞出；
6、捞出的羊肉串，撒上芝麻孜然辣椒面！；
7、美味的羊肉串就完成啦！
