菜品定价口诀（菜品如何定价格）

一大令，一小令，一里油，一斤酱；五钱菜，七钱菜，八钱菜，九钱菜；圆豆干，半两肉，四钱麻，五钱油；有大椒，贵在鱼，两分芝，又一斤。