最好的补救方法，要么改变存放方法，要么尽快吃掉，要么焯水后冷冻。
无论青，红萝卜储存不当时，很容易出现萝卜内有空洞，为了使它能长期保存水份，储存时应放于菜窖用沙子埋好，或方便袋装好，扎紧口放入阴凉不冻的地方。
无论哪里存放之前，都要把缨子去掉。
把萝卜缨子切掉，可以多切一点，因为萝卜樱子会导致萝卜继续生长，从而缺乏水分，变成糠芯了，所以一定要切掉，然后准备一个塑料袋，把萝卜放进去，排出里面的空气，系紧口子，避免空气进入。如果没有那么多塑料袋，可以买一卷保鲜膜，把整个萝卜的裹起来。
所有的萝卜都准备好以后，然后找一个纸箱子，把包好的萝卜平放在底层就可以。注意不要挤压，如果一层放不下，可以在上面铺2层纸箱，再继续摆一层萝卜，然后放在低温避光处存放，这样保存萝卜，放一冬天都水分满满，很水灵。
