大萝卜糠了是不能恢复的，糠了说明里面的水份萝卜汁流失了，那营养成份就减少了，所以用糠萝卜做什么都没味，而且囗感也差，如果觉得扔掉可惜就用来晒萝卜干，反正干菜也是要把水份挥发掉的，想要萝卜不糠最好里用小纸箱装上沙子把萝卜堆里面，经常浇点水，让沙子保持湿润，这样箩卜就不会糠。
箩卜糠了如何挽救
方式 一：做萝卜汤
1.糠了的箩卜正中间有很多小圆孔，并不宜去做别的的菜。仅有熬汤才算是最好的方法，由于料汁能够充足的融到箩卜中，那样做出去的箩卜会比那类新鮮的沒有糠掉的箩卜口味更强，由于更便捷进味一些。
2.最先，我们先提前准备一块牛羊肉，最好那类都是猪瘦肉的牛羊肉。牛羊肉是全部这一汤的生命所属，假如独立的去炖糠掉的萝卜汤，那口味也罢不上哪里去。仅有加了牛羊肉以后，才会让口味上一个层级。除开提前准备牛羊肉以外呢，我们也要提前准备一些輔助的原材料，诸位宝贝们就提前准备一些葱，几块姜，两三个八角，一两个八角茴香，两三片儿良姜，随后此外提前准备一些盐和味精，再提前准备一些香莱就可以了。
3.要把要的箩卜洗干净，随后除掉皮，切割成匀称的小一块块。随后把准备好的牛羊肉也切割成一块块，把牛羊肉先放进水中煮，烧开了以后呢，上边便会有很多血沫，一定还记得要把血沫撇掉，随后放进冷水里煮一会儿，在里面添加米酒，葱，八角茴香，姜，八角，良姜，再次开火灾煮到牛羊肉熟透，随后在里面添加切完的箩卜块。随后再再次炖一会儿。
