主料：羊肉300克。
2、辅料：生抽10克、玉米淀粉5克、胡椒粉2克、食用油8毫升、料酒3克、盐3克。
3、碗中放入羊肉300克，倒入生抽5g、胡椒粉2g、玉米淀粉5g，搅匀腌制5分钟。
4、锅中放油8ml，放入适量生姜丝、煸炒爆香，倒入腌制好的羊肉。
5、大火爆炒，炒至变色。
6、倒入生抽5g、料酒3g、盐3g、适量葱段，翻炒出锅。
烤羊肉垛子的做法非常简单，只需要将羊肉切成薄片，放在竹签上后，撒上盐和孜然，然后放在烤盘上，用中火烤10到15分钟即可。
在烤制过程中，可以用刷子不断涂上油，这样可以让羊肉更加鲜嫩美味。
