松叶蟹肚子里为什么有白色的蛋（松叶蟹内部有白色卵状物能吃吗）

松叶蟹里面的白色东西可能是蟹膏，主要是雄性的副性腺及其分泌物。

雄蟹副腺富含蛋白、脂类和其他各类营养，营养价值高且十分美味。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。蟹的胆固醇含量很高，尤其是蟹黄和蟹膏，每百克蟹黄、蟹膏中胆固醇含量高达400毫克以上。