伙头是什么 意思

伙头，意思则是“煮食的人、做饭的人、炊事员、厨师”等等，有时候人们也叫这些人做“伙头军、伙夫、烧火的、厨子、大厨”等。

伙头、伙夫、伙头军、烧火的都是以前的叫法了，现在人们都叫他们做厨师或师傅等。

伙头，另一个意思则是“做饭班、厨师班、饮事班”等的领队人、领头人、班长、队长等。

比如，厨师班（队），一般有十多个人组成，有红案的师傅（炒菜）、白案师傅（切菜或做糕点的）、洗菜的、上菜的等。这个班的班长（队长）人们一般叫他做“伙头”。