1、主料：面粉200克。2、辅料：水少许、酵母3克。
3、做法：（1）面粉加水酵母。（2）揉至光滑状。（3）发酵至二倍大拿手指戳洞不反弹就可以了。（4）分成二分醒发十分钟。
（5）扞成薄片状。（6）锅中放些油预热二分钟。（7）放入面饼烙至金黄翻面在烙三分钟就可以了。
主料3人份
面粉
温水
酵母(干)
辅料
白糖 食用油 鸡蛋
步骤1
面粉与酵母、鸡蛋、白糖混合，加入温水，搅拌均匀至稠糊状
步骤2
盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大（表面呈现许多泡泡）
步骤3
取一平底不粘锅，冷锅，刷一层薄油，把面糊倒入锅里，将面糊摊开，均匀地平铺在锅底，盖上盖子或保鲜膜，饧发30分钟
步骤4
开小火，盖上盖子，开始烙制
步骤5
烙至面糊逐渐蓬大、成形
步骤6
翻面
步骤7
盖上盖子，继续小火烙至二面微黄、中间熟透
步骤8
出锅，装盘
步骤9
切块即可开吃
