烙发面饼是一道简单易学的家常小吃，下面是制作步骤：
所需材料：
- 面粉500克
- 温水适量
- 盐适量
步骤：
1. 将面粉倒入碗中，加入少量盐搅拌均匀。
2. 慢慢加入温水，边加边揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
3. 取出面团，搓成长条状，切成小块备用。
4. 将小块面团擀成薄片，用刀在上面切几道口子。
5. 在平底锅中加热油，将面饼放入锅中煎至两面金黄即可。
注意事项：
- 面团醒发时间不要过长，否则会变得过于松软。
- 煎饼时火候要适中，不要过早翻面，以免糊掉。
烙发面饼的做法很简单，以下是具体步骤：
材料：
面粉、酵母粉、白糖、温水、食用油
步骤：
1、将面粉、酵母粉、白糖混合均匀，倒入温水，用手揉成面团。
2、将揉好的面团放在盆中，盖上湿布，放在温暖处发酵30分钟左右，至面团发酵至两倍大，再揉几次面团。
3、将面团擀成圆形，厚度控制在2-3毫米左右。
4、锅中倒入适量的食用油，开中小火，放入擀好的面饼。
5、煎至两面金黄色，即可出锅享用。
温馨提示：
1、发面饼时要放在温暖处，保持温度和湿度，有利于面团发酵。
2、发酵好的面团要揉几次，以充分释放二氧化碳，使面饼更加酥脆。
3、在锅中加入足够的油，让面饼煎得更香脆。
