正宗辣根的做法（辣根正确的做法）

1.芥末面、白糖、米醋、芝麻油混合均匀，用250克沸水烫至均匀，用保鲜膜密封后焖制2小时。2.取焖好的芥末酱50克搭配A料调味即可。

小公鸡1只放入酱汤内煮熟，取出将肉撕成条；白菜帮洗净，焯水后加入花椒和米醋泡入味，捞出切成条，跟鸡肉条、焯水后的香菜梗及芥末汁混合均匀，装盘即可。

1、材料：青i芥辣酱一管，海鲜酱油适量、醋少许。

2、在碗中挤两段青芥辣酱（如果能吃辣的可以多挤一些）。

3、海鲜酱油适量，醋少许一块倒入碗中。

4、用筷子将青芥辣酱彻底搅化在酱油汁中，用来做为蘸汁即可。