毛毛瓜做法（毛瓜最简单的做法）

主料：毛毛瓜200克，蟹味菇适量

辅料：蒜适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，水淀粉适量，高汤适量

做法步骤

1.锅内放少量油，爆香蒜片。

2.放入毛瓜厚片翻炒片刻。

3.淋入生抽炒匀。

4.放入蟹味菇继续翻炒。

5.倒入少量清水或高汤，盖上锅盖儿焖至毛瓜半透明状。

6.加入少许盐。

7.加入少量鸡精。

8.淋入水淀粉勾薄芡即可出锅。